CONEJO AL CHOCOLATE

Esta receta está hecha en la olla rápida tradicional, pero se podría hacer en la olla para microondas empleando menos tiempos de cocción

Ingredientes:

1 conejo troceado.

1/2 cebolla

Pimienta en grano (8- 10)

1 pastilla de chocolate para postre

Orégano, tomillo y romero

Aceite

Harina

Agua

Sal 

Proceso:

1. Salar el conejo y rebozar los trozos en harina. Rehogar, y una vez doradito, echar la cebolla y rehogar otro poco.

2. Añadir las hierbas, el chocolate y una cucharada de harina. Rehogar un poquito más.

3. Incorporar el agua sin dejar que lo cubra y corregir de sal.

4. Tapar la olla y cocer 15 minutos.