FLAN DE COCO

Ingredientes:

4 huevos

100 ml de leche

400 gr de leche condensada

50 gr de coco rallado 

Caramelo liquido

Elaboración:

1. Mezclar todos los ingredientes.

2. Poner caramelo líquido en el fondo del Microcook redondo

3. Verter la mezcla y cocinar 15 minutos a máxima potencia en el microondas.

4. Dejar enfriar y sacar de la cazuela.

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

150 gr  de arroz

500 ml de leche

250 ml de nata líquida

3 cucharadas de azúcar 

Cáscara de limón 

Canela en rama

Canela en polvo (para adornar)

Elaboración:

1. Poner en el recipiente para microondas Micro-Wok (para cocer arroz) el arroz y la leche. Cocinar 5 minutos a máxima potencia.

2. Remover y añadir el limón, la canela en rama y la nata. Cocinar 10 minutos a máxima potencia.

3. Remover. Retirar la canela y el limón. Añadir el azúcar y remover antes de ponerlo otros 5 minutos en el microondas.

4. Remover y servir en recipientes. Espolvorear canela antes de comerlo.

PASTA BLANCA

Pasta al dente y lista para comer en 10 minutos. Cocer pasta nunca fue tan fácil!!

El Micro-wok pasta es muy fácil de usar, pues tiene unas marcas y símbolos dentro del recipiente con las cantidades de pasta y agua correspondientes para 1- 6 personas.

Ingredientes:

Pasta indicada en el recipiente (marca lisa) según el número de comensales.

Agua indicada en el recipiente (marca ondulada) según el número de comensales.

Sal al gusto.

Proceso:

1. Echar todos los ingredientes en el recipiente empezando por la pasta.

2. Cocinar 10-15 minutos (según la cantidad de pasta) 

3. Escurrir el exceso de agua por la parte con rejilla del recipiente.

4. Arreglar al gusto y servir.

PIMIENTOS ASADOS

Ingredientes:

Pimientos italianos rojos

Sal

Aceite

Proceso:

1. Colocar los pimientos limpios en la cazuela Microcook rectangular.

2. Echar sal y un chorrito de aceite.

3. Tapar y cocinar 6 minutos en el microondas.

4. Dar la vuelta y repetir el punto 2 y 3.

ALMEJAS A LA MARINERA

Ingredientes:

500 gr. de almejas 

1 ajo

1 cucharada de tomate frito

1 cucharadita de harina

Perejil picado

Aceite

Proceso:

1. Picar el ajo y hacerlo con una cucharada de aceite en el Microcook durante 2 minutos al máximo en el microondas.

2. Añadir el harina, remover y hacer un minuto.

3. Echar las almejas, el tomate y el perejil. Remover y cocinar 4 minutos más.

ABANICOS ASADOS

¡Esto si que es fácil!

Y está delicioso.... 

Sólo necesitamos unos filetes de secreto o abanico de cerdo, sal y un sazonador barbacoa.

Primero colocamos los filetes en el Microcook, echamos sal y sazonador. Lo ponemos en el microondas 5 minutos. 

Damos la vuelta a los filetes y repetimos la operación anterior.

¿El resultado? Espectacular...

MILHOJA DE BERENJENA

Ingredientes:

1 berenjena

1 lata de atún

Tomate frito

Queso en lonchas para fundir

Queso rallado para fundir

Sal

Aceite

Proceso:

1. Lavar la berenjena y partirla en rodajas como de 1 cm. Con la mandolina de Tupperware se hacen facilísimo. 

2. Colocar las rodajas en el Microcook rectangular echando sal y un chorrito de aceite en cada rodaja.

4. Cocinar 4 minutos a máxima potencia en el microondas. Sacar y reservar.

5. Mientras se hace la berenjena, preparar una mezcla de atún con tomate.

6. Poner una base de tomate frito en el Microcook. Colocar una primera capa de berenjena, otra de la mezcla de atún con tomate, un poco de queso en lonchas, y repetir la operación. Terminar con un puñadito de queso rallado para fundir.

7. Cocinar en el microondas 4 minutos a máxima potencia. Sacar y volver a poner un poco más de queso rallado antes de servir.

VINAGRETA

Ingredientes:

Cebolla.

Pimiento rojo.

Pimiento verde.

Aceite.

Agua (1/2 vaso)

Sal.

Vinagre

Proceso:

1.Tan sencillo y rápido como poner todas las verduras en el Turbo Chef y darle unos tirones hasta conseguir el tamaño deseado de las verduras.

2. Añadir el resto de los ingredientes: 1/2 vaso de agua, un chorro de aceite y un chorro de vinagre (a gusto) y sal.

3. Dar dos o tres tirones más y ya la tenemos lista para acompañar unos espárragos o mejillones :)

¿Cuanto hemos tardado? ¿5 minutos?

TORTILLA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:

3 patatas
4 huevos
1/3 de cebolla
Sal
Aceite
Jamón cocido
Lonchas de queso para fundir

Proceso:

1. Cortar las patatas y la cebolla en lonchas finas (con la mandolina número 1- 2)
2. Cocinar en el microcook con un poco de sal y un chorro de aceite  durante 10- 15 minutos en el microondas a máxima potencia. Reservar.
3. Batir los huevos y añadir las patatas.
4. Bañar el fondo del microcook rectangular con un poco de aceite. Echar la mitad de la mezcla de huevo y patata. Cubrir con jamón cocido y queso. Tapar con el resto de la mezcla.
5. Meter en el microondas a 600W durante 6 minutos hasta que esté cuajado el huevo.

CORDERO EN SALSA

Ingredientes:

Filetes de cordero (pierna deshuesada)

Cebolla

Laurel

Pimienta negra en grano

Harina

Vinagre

Aceite de oliva

Sal

Salsa de soja

Agua

Proceso:

1. Calentar aceite de oliva en una olla a presión y rehogar los filetes de cordero sazonados y pasados por harina.

2. Una vez dorados, echar la cebolla, el laurel y los granos de pimienta y dejar que se haga un poco.

3. Añadir una cucharada de harina y remover.

4. Echar un poquito de vinagre (a mí me gusta echar dos toques con un spray), un chorro de salsa de soja y agua hasta que prácticamente cubra la carne. 

5. Rectificar de sal, tapar la olla y cocinar 8- 10 minutos.

TORTILLA DE PATATAS CON GAMBAS

Ingredientes:

2 huevos.

Patata con cebolla hecha para tortilla (yo usé un resto que sobro de una tortilla de patata)

9 gambas peladas

Sal

Proceso:

1. Cocinar las gambas en el Tortilla Maker 1 minuto en el microondas a 600W (no hay que echar nada)

2. Batir los huevos, echar sal, las gambas y las patatas.

3. Cocinar en el Tortilla Maker 3 minutos  en el microondas a 600W para cuajar y listo!

ROLLITOS DE PECHUGA ESPECIALES

Versionando otras recetas....

Ingredientes:

Filetes de pechuga de pollo o pavo

Queso de untar

1 loncha de bacon por cada filete de pechuga.

1/2 cebolla

Salsa de soja

Sal

Aceite

Agua

Pimienta negra molida

Palillos

Proceso:

1. Cortar la cebolla en rodajas o juliana, poner en el microcook, echar un poquito de sal y un chorrito de aceite y cocinar 4 minutos ene l microondas a toda potencia.

2. Preparar los rollitos de pechuga. Poner una cucharadita de queso de untar en cada filete y enrollar. Enrollar ahora con una loncha de bacon y sujetar con un palillo. 

3. Colocarlos sobre la cebolla. Echar un poquito de pimienta molida y un chorrito de salsa de soja sobre cada rollito de pechuga y un poco de agua.

4. Cocinar 8 minutos en el microondas a máxima potencia.

MEJILLONES AL LIMÓN

No hay cosa más sencilla y rápida que unos mejillones al limón en 5 minutos.

Ingredientes:

Mejillones

1 limón

Proceso:

Limpiar los mejillones y poner el el microcook.

Echar el zumo de un limón

Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Listo!

CONEJO AL CHOCOLATE

Esta receta está hecha en la olla rápida tradicional, pero se podría hacer en la olla para microondas empleando menos tiempos de cocción

Ingredientes:

1 conejo troceado.

1/2 cebolla

Pimienta en grano (8- 10)

1 pastilla de chocolate para postre

Orégano, tomillo y romero

Aceite

Harina

Agua

Sal 

Proceso:

1. Salar el conejo y rebozar los trozos en harina. Rehogar, y una vez doradito, echar la cebolla y rehogar otro poco.

2. Añadir las hierbas, el chocolate y una cucharada de harina. Rehogar un poquito más.

3. Incorporar el agua sin dejar que lo cubra y corregir de sal.

4. Tapar la olla y cocer 15 minutos.

CHIPIRONES EN SU TINTA

Ingredientes:

1/2 kg. de chipirones

1/2 cebolla

1 hoja de laurel

Un sobrecito de tinta de calamar

Vino blanco

Pan rallado

Sal 

Aceite

Proceso:

1. Picamos la cebolla en trozos no muy pequeños, echamos un poquito de sal y un chorrito de aceite y la ponemos 3 minutos en el microondas en el microcook.

2. Añadimos los chipirones, una hojita de laurel y sal. Los cocinamos otros 3 minutos.

3. Por último ponemos la tinta y un chorrito de vino blanco. Removemos y lo cocinamos 4 minutos.

4. Antes de servir ponemos un poquito de pan rallado para que espese la salsa y listo.