FILETES DE PESCADO EN SALSA DE VIERIA

Ingredientes:
2 filetes de pescado
Cebolla
Tomate frito
Unas tiras de pimiento de bote
Una lata de mejillones en salsa de vieira
Aceite

Elaboración:
1.  Picar un poco de cebolla en juliana y cocinar con un poquito de aceite en el microcook rectangular,  en el microondas,  a máxima potencia.
2. Echar encima de la cebolla un poco de tomate frito y colocar los filetes de pescado encima.
3. Poner las tiras de pimiento sobre el pescado y despues vaciar la lata de mejillones por encima.
4. Tapar y cocinar 5 minutos en el microondas a máxima potencia.

ESPAGUETIS CON NATA Y SETAS

Esta es una de esas recetas de pasta donde abro la nevera y digo... "Qué echo hoy en la pasta?"

Ingredientes:

Espaguetis

Un brick de nata (250gr.)

Champiñones o setas frescas

Huevo cocido

1/2 tarrina de queso de untar

Agua

Sal

Elaboración:

1. Cocer los espaguetis con agua y sal en el Microwok de pasta siguiendo las instrucciones del recipiente. Reservar

2. Lavar y cortar el champiñón con ayuda del Turbo Chef. Cocinarlo en una cazuela de la linea Microcook con un poquito de aceite durante 3 minutos a máxima potencia.

3. Añadir la nata y el queso. Remover bien y cocinar un minuto.

4. Añadir ahora el huevo cocido cortado en trocitos pequeños. Incorporar la pasta. Remover y cocinar un minuto mas antes de servir.

(El truco está en hacer el champiñón y el huevo tan pequeño que forma parte de la salsa y se impregna toda la pasta)

(En la foto se ve maíz que tenia en la nevera y también eché, pero se puede eliminar)

PASTEL DE VERDURAS DE AUXI

Ingredientes:

Berenjena 

Calabacín

Jamón York 

Queso para fundir

Tiras de pimientos

Mantequilla

Elaboración:

1. Hacer rodajas muy finas de calabacín y de berenjena.

2. Untar la cazuela de Microcook de mantequilla, e ir colocando todos los ingredientes por capas (berenjena, jamón, queso, calabacín) hasta conseguir el grosor deseado. Terminar con una capa de queso y colocar los pimientos encima a modo de adorno.

3. Cocinar 10 minutos a máxima potencia en el microondas.

Delicioso!!

Gracias Auxi. Espero más recetas!!!

BACALAO AL VAPOR

Ingredientes:

Unos trozos de bacalao sin espinas.

1 tomate

Calabacín

1/2 limón 

1/2 cebolla

Agua

Sal

Tomillo

Elaboración:

1. Usaremos el Microvapor 101

2. Llenamos la bandeja de agua hasta la señal, y echamos un poquito de tomillo

3. Ponemos rodajas de limón y la cebolla troceada en el colador alto. Y colocamos el bacalao sobre la cama de limón y cebolla.

4. Ponemos sobre el colador bajo rodajas de calabacín y tomate, salamos al gusto y tapamos.

5. Ponemos en el microondas a máxima potencia 15 minutos, y lo dejamos reposar otros 5 minutos cuando acabe.

6. Servir inmediatamente con un chorrito de aceite de oliva sobre las verduras.

ARROZ CREMOSO CON GAMBAS Y TERNERA

Ingredientes:

200 gr. de gambas peladas

200 gramos de filete de ternera cortado en tiras pequeñas

1 vaso de arroz

2 vasos y 1/2 de agua o caldo de verduras o al agua de cocer las cascaras de gambas con cebolla o puerro

1/4 de cebolla

1 ajo

Sal

Aceite

Elaboración:

1. Picar la cebolla y el ajo muy fino con ayuda del Turbo Chef.

2. Rehogar en el MicroCook grande con un poquito de aceite durante 2 minutos.

3. Añadir las gambas y la ternera. Echar sal y un chorrito de aceite. Remover y cocinar otros 2 minutos.

4. Echar el arroz y el agua. Salar y cocinar en el microondas nuevamente durante 10 minutos a máxima potencia.

5. Dejar reposar 5 minutos mas en el micro antes de abrirlo.

6. Remover y servir inmediatamente.