FALDA DE CORDERO ASADA EN EL MICROONDAS

Ingredientes:

Una falda de cordero

Un diente de ajo

Unos granos de pimienta

Perejil

Romero

Sazonador para asados

Vino blanco

Sal

Elaboración:

1. Colocar la falda de cordero en el Microcook rectangular.

2. Picar el ajo, el romero, el perejil y la pimienta en el Turbo Chef

3. Sazonar y echar por encima la mitad del picado de ajo y especias. Añadir un chorrito de vino y sazonador de asados para dar color.

4. Cocinar 10 minutos en el microondas a máxima potencia.

5. Dar la vuelta a la carne y sazonar con sal, resto del majado y sazonador de asados.

6. Cocinar otros 10 minutos más.

FLAN DE PERA EN EL MICROONDAS

Nunca preparar un flan fue tan fácil y rápido, aunque queda una textura de tarta super rica.

Ingredientes:

3 huevos

4 o 5 cucharadas de azúcar o leche condensada (a gusto)

4 cucharadas de harina de maiz

1/2 vaso de zumo de naranja

1/2 kilo de peras peladas y limpias

Caramelo líquido para untar el molde.

Elaboración:

Preparar un recipiente apto para microondas untándolo con el caramelo líquido. Yo he usado el Microcook rectangular.

Batir todos los demás ingredientes muy bien.

Poner la mezcla en el recipiente y cocinar 10 minutos en el microondas a máxima potencia y listo.

MACARRONES CON SETAS Y JAMÓN

Ingredientes:

Macarrones

300 gr. de setas

150 gr. de jamón serrano cortado en tiras

1/4 de cebolla

100 ml de nata para cocinar

100 ml de agua

100 ml de leche

2 quesitos

Sal aceite

Elaboración:

1. Picar la cebolla en el Turbo Chef y cocinarla en el MicroCook 3 minutos con un poco de sal y un chorro de aceite.

2. Añadir el jamón y las setas limpias y cortadas en tiras. Echar un poco de sal y cocinar otros tres minutos.

3. Incorporar la pasta, la nata, los quesitos y el agua. Remover bien, tapar la cazuela y cocinar 15 minutos al microondas a máxima potencia. Pasado ese tiempo, dejar reposar 5 minutos más sin abrir el micro.

ALBÓNDIGAS EN EL MICROONDAS

Ingredientes:

500 gr. de carne picada mezclada (cerdo y ternera)

Ajo

Perejil

Un huevo

Una patata pequeña

Una rebanada de pan de molde bañado en leche

Media cebolla

Salsa de soja

Caldo de verdura

Sal

Harina

Aceite

Elaboración:

1. Preparación de la carne:

Mezclar la carne con el huevo, sal, perejil, pan mojado en leche y la patata rallada. Dejar reposar unas horas.

2. Pasadas unas horas, hacer bolas con la carne y enharinar usando el Click and Mix para ahorrar tiempo

3. Picar la cebolla con el turbo Chef o Turbo Max y cocinar en el Microcook o MicroPlus durante 3 minutos con un poco de aceite.

4. Añadir las albóndigas y un chorro de aceite. Cocinar 5 minutos en el microondas a máxima potencia.

5. Poner el caldo de verduras, la salsa de soja y una pizca de sal. Si se quiere se puede añadir un poco de nata para cocinar)

6. Cocinar otros 5 minutos más, dejando reposar dentro del microondas unos minutos antes de servir.

BACALAO AL BRAS

Ingredientes:

500 gr. de migas bacalao desalado (también se puede hacer con trocitos de bacalao limpio de espinas)

4 huevos

1/2 Cebolla

Un puñado de patatas fritas tipo paja de bolsa

Aceite

Elaboración:

1. Picar la cebolla muy fina y ponerla en el Microcook. Añadir un chorrito de aceite y remover. Cocinar en el microondas 4 minutos a máxima potencia .

2. Añadir el bacalao y remover. Cocinar 4 minutos más.

3. Echar los huevos frescos sobre el bacalao y remover bien hasta que quede todo completamente mezclado.

4. Añadir el puñado de patatas frita y remover. Cocinar otros 4 minutos, esta vez bajando un poco la temperatura. Después de ese tiempo, remover mezclando bien y comprobar si está cuajado lo suficiente, o necesita otro minuto o par de minutos más. Eso va a gusto!

Se puede servir acompañado de pan tostado y unas rodajas de tomate.

 

TARTA DE TRES CHOCOLATES

Ingredientes:

1 paquete de galletas tipo "Oceanix"

60 gr. de mantequilla

150 gr. de chocolate negro

150 gr. de chocolate con leche

150 gr. de chocolate blanco

3 bricks de nata de 250 ml

150 gr. de azúcar 

3 vasos de leche

3 sobres de polvos para hacer cuajadas

Elaboración:

Base de la tarta:

Derretir la mantequilla en el microondas (un minuto).

Picar las galletas muy bien, añadirlas a la mantequilla derretida y mezclar hasta hacer una masa. Extenderla sobre el molde y reservar.

Capas de chocolate:

Cada una de las capas corresponde a un tipo de chocolate, por lo que hay que repetir el mismo proceso tres veces. El orden es chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco.

1. Derretir 150 gr. de chocolate negro con 50 gr. de azúcar y 250 ml de nata en la jarra Micro Plus durante 2 minutos a máxima potencia. 

2. Remover bien y reservar.

3. Mezclar bien el sobre de cuajada en un vaso de leche y añadirlo a la mezcla de chocolate derretido.

4. Calentar 2 minutos en el microondas.

5. Echar en el molde y dejar templar para que cuaje antes de poner la siguiente capa de chocolate.

Repetir la operación con el chocolate con leche y el chocolate blanco.

Dejar enfriar.

Se puede decorar con cacao en polvo, canela u otras decoraciones de repostería.