Ingredientes:
250 gr. de calabaza
250 gr. de azúcar
200 gr. de harina
70 ml de aceite de oliva
3 huevos
Elaboración:
1. Cortar la calabaza en trozos y cocinarla al vapor con el microvapor durante 15 minutos. Triturar cuando esté lista y reservar.
2. Batir los huevos con el azúcar. Añadir el aceite y remover.
3. Añadir la calabaza y seguir removiendo bien.
4. Ir añadiendo la harina poco a poco removiendo con cuidado.
5. Verter la masa en el molde de silicona previamente remojado y escurrido. Cocinar en el microondas a maxima potencia (800w) durante 6 minutos. Dejar reposar unos minutos antes de abrir el microondas.
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