ARROZ TRES DELICIAS

Ingredientes:

150 gr. de gambas peladas

100gr. de jamón cocido en trocitos

1 zanahoria

1 vaso de guisantes congelados

1 vaso de arroz

2 vasos de agua

1/4 de cebolla picada

2 huevos

Aceite

Sal

Elaboración:

1. Rehogamos la cebolla 2 minutos en el microondas con un chorrito de aceite en una cazuela Microcook

2. Añadimos las gambas, los guisantes y la zanahoria cortada en juliana (o en trocitos pequeños), y lo metemos en el microondas otros 2 minutos a máxima potencia.

3. Echamos el arroz y el agua. Ponemos sal al gusto y cocinamos 12 minutos, dejando después reposar otros 5 minutos antes de abrir el microondas.

4. Hacer una tortilla francesa con los huevos. Partirla en trocitos y reservar.

5. Añadir al arroz la tortilla y el jamón cocido. Remover y servir acompañado de salsa de soja al gusto.