EMPANADA DE ATÚN

Ingredientes:

Pimiento rojo

Pimiento verde

Cebolla

Calabacín

Champiñón de lata

2 latas de atún al natural

Tomate frito

Sal 

Aceite

Pan de molde sin corteza

Pan rallado

Mantequilla

1 huevo

Medio vasito de nata

Elaboración:

1. Picar todas las verduras finas (en el Quick Chef o similar). Cocinar 4 minutos en el microondas a máxima potencia con un poco de sal y un chorro de aceite. Remover y volver a cocinar otros 4 minutos hasta que esté hecha la verdura.

2. Añadir el atún y un poco de tomate frito. Cocinar 1 minuto. Sacar y dejar enfriar.

3. Untar el Microcook rectangular con mantequilla, tomate frito y pan rallado. Colocar el pan de molde en la base y poner encima la masa preparada anteriormente.

4. Cubrir con pan de molde y bañar con el huevo y la nata batidos.

5. Cocinar 8 minutos en el microondas a máxima potencia.

SALMÓN CON NATA

Ingredientes:

1 filete grande de salmón sin espinas

1 vasito de nata para cocinar

Sal

Pimienta negra molida

Eneldo

Elaboración:

1. Salpimentar el filete de salmón y espolvorear con eneldo.

2. Poner el filete con la piel hacia abajo en el Microcook rectangular. Cocinar 3 minutos en el microondas a máxima potencia.

3. Dar la vuelta al filete, añadir la nata y cocinar dos minutos más.

Idea: Servir bien caliente con la piel hacia abajo y con la salsa por encima.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

2 huevos

100 ml de leche

100 ml de aceite de girasol

100 gr. de azúcar

100 gr. de harina 

100 gr. de cacao 

1/2 sobre de levadura en polvo

Elaboració:

1. Mezclar todos los ingredientes empezando por batir los huevos y añadir los ingredientes líquidos primero y los secos después.

2. Poner la mezcla en el molde de silicona Tupperware previamente aclarado con agua y secado. No es necesario untarlo.

3. Cocinar a máxima potencia en el microondas durante 6 minutos

Para desmoldar, dejar templar y dar suaves tirones a los asas del molde para que se separe de las paredes del mismo.

BERENJENAS RELLENAS DE CHAMPIÑON Y BACON

Ingredientes:

1 berenjena

Bacon en trocitos

3 o 4champiñones 

2 cucharadas de tomate frito

Queso en lonchas para fundir

Queso en tiras para fundir

Sal y aceite

Elaboración:

1. Cortar la berenjena a la larga en dos partes. Hacer unos cortes diagonales en cada mitad. Colocar en el Microcook rectangular y echar sal y un chorrito de aceite. Cocinar 4 minutos en el microondas a máxima potencia.

2. Mientras tanto, picar los champiñones ya limpios en el Turbo Chef y hacer una mezcla con el bacon y tomate frito.

3. Poner queso en lonchas para fundir sobre las berenjenas, la mezcla de champiñones y bacon y, finalmente, queso en tiras para fundir.

4. Cocinar otros 4 minutos en el microondas a máxima potencia.

SEPIA A LA PLANCHA

Ingredientes:

1 sepia

2 ajos

Perejil

Aceite

Mayonesa

Elaboración:

1. Picar el ajo y el perejil en el Turbo Chef. Cocinar el picado en el Microcook rectangular con un chorrito de aceite durante 2 minutos.

2. Añadir la sepia untándola con el ajo recién frito. Poner sal y cocinar a máxima potencia durante 7 minutos.

3. Servir con mayonesa.

PASTEL DE PESCADO Y LANGOSTINOS

Ingredientes:

- Un filete de pescado blanco sin espinas (gallo,  merluza,  pescadilla,... )
- 10 langostinos crudos
- 4 huevos
- un vasito de tomate frito
- un vasito de nata líquida para cocinar
- sal y pimienta

Elaboración:

1.  Cocinar el pescado 3 minutos en el microcook rectangular o microplus,  con un poquito de sal.  Picar en el turbo max y reservar.
2. Batir los huevos en el turbo max,  añadir el tomate y la nata y seguir batiendo un poco más para mezclarlo bien.
3. Añadir sal y pimienta al gusto a la mezcla.  Poner el pescado y los langostinos pelados y troceados.
4. Verter toda la mezcla en el molde de silicona rectangular previamente aclarado con agua y escurrido.
5.  Cocinar en el microondas 10 minutos a máxima potencia.
6.  Dejar enfriar y servir.  Se puede acompañar de mayonesa.